Eenvoudig receptje; Dadar Telor Bawang
Ingrediënten:
4 eieren
4 eetl water
1 eetl
bieslook
2 eetl olie
peper en
zout naar smaak
1 ui en
eventueel 1 sjalotje
2 lomboks
Bereiding:
Snijd de
kleine ui en de bieslook fijn. Wrijf de uien en de pepertjes fijn tot een
pasta. Klop de eieren met het zout, de peper en het beetje water los en meng
dan de pepertjes, de ui en de bieslook erdoor. Verhit in een koekenpan de olie
en bak van het bovenstaand mengsel 2 omeletten. Rol deze omeletten op en snijd
ze schuin in mooie brede stukjes van ca. 4 á 5 cm.