Drankjes in Indonesië
Water
Water kan je in Indonesië niet uit de kraan drinken. Wanneer je het in
restaurants besteld is het gekookt of gezuiverd. Flessen (mineraal)water, aqua,
is overal verkrijgbaar en niet duur. Controleer altijd of de gebottelde flessen
water die je op straat koopt niet eerder geopend zijn. Veel hotels bieden
gratis flessen water aan.
Sapjes
Er zijn veel
vruchtensappen of smoothies te koop. Overal zie je juice bars waar je smoothie
vers voor je neus wordt bereid. Je kunt zelf aangeven welke vruchten je erin
wilt.
Es juice is
een verfrissend drankje van geschaafd ijs met fruit of siroop. Naast de
verschillende soorten gezonde smoothies en juices kent Indonesië ook de
verkoelende ijsdrankjes in talloze smaken: van es cendol (zoet
kokosmelk drankje) tot es
kacang merah (zoet
bruine bonen drankje) en van es teler (zoet
kokosmelkdrankje met o.a stukjes jackfruit en advocadovlees) tot es
doger (zoet
kokosmelkdrankje met o.a gefermenteerde cassave, advocadovlees en zwarte
kleefrijst).
Bier
Bintang is het biermerk dat het meest gedronken wordt. In sterk gelovige
gebieden is het soms helemaal niet gepast om bier te drinken en dronken op
straat te verschijnen. In toeristische gebieden is er wel genoeg alcohol
verkrijgbaar. Traditionele alcoholische drankjes zijn tuak (suikerpalmwijn),
arak (de gedistilleerde versie hiervan) en brem (rijstwijn).
Van de koude naar de warme drankjes.
Thee
Erg populair in Indonesië is thee (teh). In sommige restaurants wordt
gratis een (beetje flauwe) pot geserveerd bij het eten. In de Indonesische thee
zitten meestal grote ladingen suiker. Bestel teh tawar als je niet zo'n
zoetekauw bent. Laat je kopje ook eerst even staan, zodat de theeblaadjes eerst
naar beneden zakken. Indonesische thee is vaak erg sterk.
Thee in gebottelde flessen van het merk Teh botol is erg populair en zie je
overal. De smaak ervan is erg zoet en lijkt een beetje op ice tea.
Koffie,
oftewel kopi, wordt ook veel gedronken. Deze is zoet en vaak sterk, zoals de
'botsende koffie' of de kopi tubruk. Veel
Indonesiërs beginnen de dag met deze zeer eenvoudig te bereiden warme drank.
Het is eigenlijk niets meer dan gemalen koffie (met evt. suiker) in een kop met
daarover heen gegoten kokend heet water. Bijna overal te verkrijgen en heel
goedkoop. Bij een warung tenda (eettentje) betaal je nog geen 50 eurocent voor
een kopje 'botsende koffie'. De koffie op Sulawesi is van een
goede kwaliteit.
In Indonesië kan zelfs de duurste koffie ter wereld gedronken worden, Kopi
Luwak. Deze koffie is zo exclusief omdat de koffiebes gegeten wordt door een
civetkat. De pit passeert zijn maag/darmkanaal en krijgt door dat proces zijn
sublieme smaak. Deze pitten worden maar heel weinig gevonden en daarom kan de
prijs van een kopje oplopen tot elf euro!