Recept: Nasi gurih. Geurige kokos rijst afkomstig uit midden Java
500 gr rijst
125 gr (
blokje santen)
1 sereh
stengel gekneusd
2
salamblaadjes
zout naar
smaak
6 djeruk
purut blaadjes
ca 600 ml
water
Bereiding:
Los de
santen op in het water. Voeg hier de overige ingrediënten aan toe en kook de
rijst hierin gaar en daarna nog 15 minuten stomen. Verwijder dan de kruiden.
Doe de rijst op een schotel en garneer deze met reepjes lombok, omelet en
gebakken uitjes. Natuurlijk wat schijfjes komkommer erbij.
Tip:
Lekker om
erbij te doen is; abon sapi, emping en een kommetje sambal badjak of sambal
tomat.