Frikadel goreng
1 kg
rundergehakt
1 ei
1 eetl. paneermeel
7 grote
gekookte aardappelen
1 grote ui
en 2 kleine lombokjes
3 teentjes
knoflook en een beetje selderie
nootmuskaat,
peper en zout naar smaak
olie en een
klein beetje ketjap manis
Bereiding:
Snijd de ui,
de lombok en knoflook fijn en fruit ze in de olie.
Maak de
aardappelen fijn en vermeng ze met de gefruite uien, knoflook en
de andere ingrediënten. Voeg op het laatst de fijn gesneden selderie erbij. Meng alles
goed door elkaar, maak er enigszins plat gedrukte ronde balletjes van en bak
die in de warme olie gaar.
Let
op...niet te zwart!