Frikadel goreng
Ingrediënten: 1 kg rundergehakt 1 ei 1 eetl. paneermeel 7 grote gekookte aardappelen 1 grote ui en 2 kleine lombokjes 3 teentjes knoflook en een beetje selderie nootmuskaat, peper en zout naar smaak olie en een klein beetje ketjap manis Bereiding: Snijd de ui, de lombok en knoflook fijn en fruit ze in de olie. Maak de aardappelen fijn en vermeng ze met de gefruite uien, knoflook en de andere ingrediënten. Voeg op het laatst de fijn gesneden selderie erbij. Meng alles goed door elkaar, maak er enigszins plat gedrukte ronde balletjes van en bak die in de warme olie gaar. Let op...niet te zwart!
